昨晩サムギョプサルを食べました。
久しぶりに焼肉が食べたいなーと。
バンガロールに韓国料理のレストランがあり、そこで食材も購入することができます。
今回はサムギョプサル用の豚肉とキムチを購入したので、初めて自宅でサムギョプサルを作ってみました。
私はサムギョプサルは韓国に行った時に一度だけ食べたことがあるくらいです。
逆につま子は韓国好きだったようで昔はよく韓国に行っていたそうです。
つま子の方が詳しいのでレシピも任せることにしました。
味噌は自作
・お味噌
・砂糖
・七味唐辛子
・ごま油
を混ぜると美味しい味噌が完成します。
〜準備物〜
・サムギョプサル
・キムチ
・レタス
・きゅうり
・玉ねぎ
・ニンニク
・ごま油
・塩
ホットプレートは結婚祝いで頂いたブルーノを使わせてもらいました。
お肉を焼く用のグリルプレートがついているので、油も適度に落ちてくれます。
さて、準備が整えばあとは肉を焼いていくだけです。
お肉と玉ねぎ、キムチを焼きつつ、お肉の片面に焼き色がついたらひっくり返します。
大きな肉を見るとテンションが上がるのは私だけでしょうか、、、笑
そしてもう片面もいい感じに焼き色がついたらトングとハサミを使ってチョキチョキと食べやすい大きさにお肉を切っていきます。
肉を切るのが地味に難しかったです、、、
キムチも食べやすい大きさに切るのをお忘れなく！
あとはレタスにサムギョプサル、きゅうり、キムチ、自作した味噌を乗せて食べるだけです。
焼いたニンニクを乗せたり、サムギョプサルをごま油と塩に少し付けたりしてからレタスに食べるのもおいしかったです。
二人ともあまりお酒は飲まないので、お肉を食べた後はFizzというアップルサイダーを流し込みます。
昨晩は二人とも夢中で食べすぎて久しぶりに食事に体力を使いました笑
バンガロールにある韓国料理のレストランでは食パンや、カルビスープ、キンパなどもデリバリーで頼むことができます。
毎日献立を考えるのは大変そうなので、我が家ではたまに外食も使います。
食事だけでなく家事も毎日やってもらうのは大変そうなので時間がある時は手伝ったりしますが、食器洗いや洗濯を干したり、掃除したりとやってみると意外と時間がかかることが分かります。
先日ロボット掃除機を買ってあげようか？とつま子に提案してみましたが、悩んだ末に
「日本に帰った時に買って欲しい」
と言われました。
本当は欲しいようでしたが、お金を使うなら日本に帰ってからも使えるものに投資をしたいようです。
さすがだなと思いました。
日本に戻ってからは時短家電
・ロボット掃除機
・乾燥機付きドラム式洗濯機
・食洗機
を買ってあげれるように今のうちからコツコツお金を貯めておきます笑
